本日は私がお米代わりに食べいているオートミールについて話していきたいと思います。
オートミールとは?
オートミールとは穀物の一種で原材料はオーツ麦です。オーツ麦を加工して食べやすくしたものをオートミールといいます。
オートミールが注目される理由
オートミールがダイエットに適している理由は栄養素とコスパと調理のしやすさにあると考えられます。
栄養面では同じ数量当たりのお米と比べてタンパク質が約2倍、食物繊維が約19倍、鉄分が約5倍、カルシウムが約9倍になっています。なぜお米と比較したのかというと、オートミールでは「米化」と言われる方法でお米みたいにして食べる方法があるからです。
コスパですが私は5キロで2000円前後で購入しています。マイプロテインや業務スーパーなどで手に入りますので、ぜひ活用してください。
調理のしやすさは茶碗にワンスクープのオートミールを入れて水に浸してレンジで1分20秒温めたら出来上がりですので、今では炊飯器は使っていません。洗い物も少なく、調理に時間もかからないため続けられる要因だと思います。ほかにもたくさんの調理法がありますので飽きずに続けられます。